Peperoncini

[SteM]

Ciao a tutti,
mi sapete dire di che tipo sono questi peperoncini ?
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Come vanno essicati?
Taglio solo i peperoncini o tutto il ramo?

[Zac]

Post by SteM
Ciao a tutti,
mi sapete dire di che tipo sono questi peperoncini ?
http://digilander.libero.it/ghilba/peperoncini_small.jpg
Come vanno essicati?
Taglio solo i peperoncini o tutto il ramo?
--

__

Io li chiamo Pancho o naso del diavolo.
Sono poco piccanti ma molto decorativi.
Legali pure a mazzetti come nella foto.
Puoi usare rafia, filo da cucito; se hai peperoncini
singoli puoi trapassare il gambo con ago e filo;
poi li appendi in cucina ad un pensile o in qualunque posto
ti aggrada.
Ho ancora appesi quelli dello scorso anno;
tra pochi giorni li sostituirò con quelli nuovi;
coltivo quelli di cayenna corti, gli habanero arancio e chocolate,
quelli piccanti da riempire,
quelli chiamati fuoco della prateria, quelli a mazzetti,
a cuoricino; poi in casa ne mangiamo pochissimi
ma sono troppo belli da vedere.

Zac

[Zac]

Post by Zac

Post by SteM
Ciao a tutti,
mi sapete dire di che tipo sono questi peperoncini ?
http://digilander.libero.it/ghilba/peperoncini_small.jpg
Come vanno essicati?
Taglio solo i peperoncini o tutto il ramo?
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Io li chiamo Pancho o naso del diavolo.
Sono poco piccanti ma molto decorativi.
Legali pure a mazzetti come nella foto.
Puoi usare rafia, filo da cucito; se hai peperoncini
singoli puoi trapassare il gambo con ago e filo;
poi li appendi in cucina ad un pensile o in qualunque posto
ti aggrada.
Ho ancora appesi quelli dello scorso anno;
tra pochi giorni li sostituirò con quelli nuovi;
coltivo quelli di cayenna corti, gli habanero arancio e chocolate,
quelli piccanti da riempire,
quelli chiamati fuoco della prateria, quelli a mazzetti,
a cuoricino; poi in casa ne mangiamo pochissimi
ma sono troppo belli da vedere.
Zac

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Ti ho cercato una pagina
http://www.hotchili.it/varieta.htm
non farci caso ai nomi,
guarda come sono belli!

Zac

[posta_ef]

Post by SteM
Ciao a tutti,
mi sapete dire di che tipo sono questi peperoncini ?http://digilander.libero.it/ghilba/peperoncini_small.jpg
Come vanno essicati?
Taglio solo i peperoncini o tutto il ramo?
--
SteM

ciao, ne ho un pianta anche io, me l'hanno venduta come varietà
"inferno" (presumo nome commerciale!). Non li mangio direttamente io,
quindi non so dirti se sono davvero infernali!
io taglio il peperoncino qualche mm sotto il "picciòlo", e li passo
uno per uno con ago e filo come ha detto anche Zac!
ciao!

[Waldis da Pistoia]

Post by SteM
Ciao a tutti,
mi sapete dire di che tipo sono questi peperoncini ?
http://digilander.libero.it/ghilba/peperoncini_small.jpg
Come vanno essicati?
Taglio solo i peperoncini o tutto il ramo?
--
SteM

A me sembrano del tipo "Abbracci".
Se però vuoi vedere meglio ti consiglio
di visitare il sito www.peperoncino.org.
Se vai al link "semi" ti fanno vedere varie
foto riguardanti le qualità più conosciute.

Per l'essiccazione puoi benissimo tagliare
un centimetro di gambo e poi con ago e
filo trapassarli per formare una corona che
puoi appendere dove più ti aggrada.

Ciao